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Café orgánico elaborado con 2 tipos de arábica. El café molido de las tierras altas de dos variedades Arábica seleccionadas se cultiva orgánicamente en plantaciones de pequeños propietarios en México y Perú de acuerdo con las especificaciones del Reglamento Orgánico de la CE.
El Arábica es considerado el grano de mayor calidad, el cual se caracteriza por un fino sabor y menor contenido de cafeína que, por ejemplo, la variedad de café Robusta.
El tostado tradicional a largo plazo mantiene baja la proporción de ácidos del núcleo. En lugar de 70 a 120 segundos como en el proceso habitual de "alto rendimiento", el café orgánico memo se tuesta durante 10 a 12 minutos.
Esto asegura un sabor con cuerpo y un aroma fino. En envase al vacío protector del aroma sin aluminio. 1 paquete = 500g
1 paquete = 500 g
CERTIFICACIONES | Agricultura Ecológica |
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